CKD Alimentation, alimentation et nutrition des enfants

Pour les enfants atteints d'IRC, l'apprentissage de la nutrition est essentiel parce que leur régime alimentaire peut affecter le bon fonctionnement de leurs reins. Les parents ou les tuteurs doivent toujours consulter le médecin de leur enfant avant de faire des changements alimentaires. Rester en bonne santé avec CKD nécessite une attention particulière aux éléments suivants d'un régime alimentaire:

· Protéine. Les enfants atteints d'IRC devraient manger suffisamment de protéines pour se développer tout en limitant leur apport en protéines. Trop de protéines peuvent augmenter le fardeau des reins et entraîner une baisse de la fonction rénale. Les besoins en protéines augmentent lorsqu'un enfant est sous dialyse parce que le processus de dialyse élimine les protéines du sang de l'enfant. Les aliments contenant des protéines comprennent
o oeufs
o lait
o fromage
o poulet
o poisson
o viandes rouges
o les haricots
o yaourt
o fromage cottage
· Sodium. La quantité de sodium dont les enfants ont besoin dépend du stade de leur maladie rénale, de leur âge et parfois d'autres facteurs. Le médecin recommande de limiter ou d'ajouter du sodium et du sel à l'alimentation. Les aliments riches en sodium comprennent
o les aliments en conserve
o certains aliments surgelés
o aliments les plus transformés
o des grignotines, comme des croustilles et des craquelins

· Potassium. Les niveaux de potassium doivent rester dans la plage normale pour les enfants atteints d'IRC, car trop peu ou trop de potassium peut causer des problèmes cardiaques et musculaires. Les enfants peuvent avoir besoin de rester à l'écart de certains fruits et légumes ou réduire le nombre de portions et la taille des portions pour s'assurer qu'ils ne prennent pas trop de potassium. Les fruits et légumes pauvres en potassium comprennent
o pommes
o canneberges
o fraises
o bleuets
o framboises
o ananas
o chou
o chou-fleur bouilli
o feuilles de moutarde
o brocoli non cuit
Les fruits et légumes riches en potassium comprennent
o oranges
o melons
o abricots
o bananes
o pommes de terre
o tomates
o patates douces
o épinards cuits
o brocoli cuit
· Phosphore. Les enfants atteints de MRC ont besoin de contrôler le taux de phosphore dans le sang parce que trop de phosphore extrait le calcium des os, les rendant plus faibles et plus susceptibles de se briser. Trop de phosphore peut aussi causer des démangeaisons de la peau et des yeux rouges. Au fur et à mesure que l'IRC progresse, un enfant peut avoir besoin de prendre un liant au phosphate avec des repas pour abaisser la concentration de phosphore dans le sang. Le phosphore se trouve dans les aliments riches en protéines. Les aliments à faible teneur en phosphore comprennent
o crémeuse liquide non laitière
o les haricots verts
o pop-corn
o viandes non transformées d'un boucher
o soda citron-citron vert
o root beer
o mélanges de thé glacé et de limonade en poudre
o riz et céréales de maïs
o blanc d'oeuf
o Sorbet

· Fluides. Au début de l'IRC, les reins endommagés d'un enfant peuvent produire trop ou trop peu d'urine, ce qui peut entraîner un gonflement ou une déshydratation. Au fur et à mesure que l'IRC progresse, les enfants peuvent avoir besoin de limiter leur apport hydrique. Le médecin dira à l'enfant et aux parents ou tuteurs le but de l'apport hydrique.